De dagelijkse maaltijd is niet altijd even leuk of gezellig. Soms is het zelfs gewoon een sleur. Vooral het hele gedoe er omheen: koken, afwassen… dan wil je gewoon even een momentje rust, even iets leuks voor jezelf. Het resultaat? Je zit met zijn allen op de bank voor de televisie, kijkend naar een middagprogramma of een serie op Netflix. Dat moet je echter nooit doen! Kijk maar naar de familie Wurmhout uit het boek Matilda van Roald Dahl: veel goeds is daar niet van gekomen… Je kunt beter samen eten, aan tafel.
Eet nooit voor de televisie
Waarom mag je niet voor de televisie eten? Welnu: multitasken is een kunst op zich. Misschien denk je dat je er goed in bent, maar dat is niet zo. Dat gaat ook op voor je lichaam. Die kan simpelweg geen twee dingen tegelijk doen. Wanneer je tegelijk eet en televisie kijkt (of leest, bijvoorbeeld), zal je lichaam de aandacht maar op 1 ding tegelijk kunnen vestigen. Daarbij wint het leukste onderdeel. De televisie. Het resultaat is dat je helemaal niet bezig bent met het eten. Je kauwt minder goed, maar je eet ook zonder aandacht. Het gaat zelfs zo ver dat je lichaam de ‘genoeg’ prikkel veel te laat doorgeeft, waardoor je het gevoel hebt dat je nog niet genoeg hebt gegeten.
Waarom eten aan tafel gezonder is dan voor de televisie
Als je aan tafel zit, heb je alle aandacht voor je eten. Je ziet wat je eet, hoeveel je gegeven hebt en ontdekt dat die hoeveelheid langzaam slinkt. Je lichaam krijgt eerder het seintje dat je verzadigd bent. Bovendien zit je rechter aan tafel dan op een luie bank, waardoor je spijsverteringskanalen beter kunnen omgaan met de hoeveelheid eten en drinken dat je nuttigt. Onderzoek aan de Wageningen Universiteit hebben dan ook aangetoond dat mensen die aan tafel eten een lagere BMI hebben dan mensen die voor de televisie eten.
Sociale eters
Daarnaast heb je aan tafel eerder gesprekken met elkaar over de dag, het eten, je problemen, zorgen en leuke vooruitzichten. Door er over te praten zorg je voor minder stress, waardoor je minder geneigd bent de verkeerde dingen te eten. Als je gelukkig bent, eet je gezonder (en als je gezonder eet, wordt je gelukkiger). De sociale functie van samen eten is dus ook een factor voor een gezonder leven en een lager gewicht.
Is laat eten ongezond?
Sommige mensen zetten vraagtekens bij het tijdstip waarop je eet. Is dat van invloed op je gezondheid? Een wetenschappelijk onderbouwd antwoord is daar nog niet op. Het lijkt er wel op dat na 20.00 uur eten ongezond is, een fabeltje blijkt te zijn. Het onderzoek zou verkeerd geïnterpreteerd zijn. Uit een groot onderzoek zou hebben gebleken dat veel mensen met overgewicht ‘s avonds nog iets eten, maar dat is geen aanwijzing of bewijst dat ‘s avonds eten leidt tot overgewicht. Uiteindelijk gaat het om de totale calorie-inname over de dag verspreid. Wel is het verstand om regelmaat aan te brengen in je maaltijden, probeer dus altijd rond eenzelfde tijdstip aan tafel te schuiven om je maaltijd te nuttigen!
